di un angolo
di mondo
ad Ancona.
in via Raffaello Sanzio 65.
Tra le facciate dei palazzi del secondo dopoguerra del quartiere Montirozzo ad Ancona, si nasconde il nostro bistrot: una veranda accogliente, il sole che tramonta sul mare, tapas e cocktails preparati con cura. Un viaggio andata e ritorno tra odori e sapori dell’Italia e del mondo.
Benvenut* al bowow: il piccolo bistrot cosmopolita dove condividere ogni momento della giornata.
*questo asterisco non è il solito asterisco che rimanda a una nota (anche se è quello che abbiamo appena fatto).
È invece il nostro modo di usare un linguaggio inclusivo verso tutt* e sta al posto di a/e/o/i/Ə.
A PRANZO
Ingredienti di qualità, sapori della nostra terra o piatti inconsueti a zonzo tra le tavole apparecchiate del mondo.
Il nostro menù à la carte ti aspetta!
ALL’APERITIVO
O A CENA
Gyoza giapponesi, tacos e miniburger: tapas para compartir, primi e secondi per una cena o un apericena stuzzicante da accompagnare con un cocktail raffinato o un buon calice di vino accuratamente selezionato. E per finire, un dolcino?
Dai un’occhiata al nostro menù o ordina il tuo asporto.
La nostra idea di bistrot
Il nostro bistrot si ispira alle finestre a bovindo di Amsterdam, al luccicante skyline di Manhattan, ai colori e sapori del mercato di Borough Street di Londra, alla varietà di culture, pensiero e personalità che popola le strade di Berlino, ai mercati galleggianti della Thailandia, alla convivialità delle nostre tavole.
I nostri piatti sono agghindati di passione con una spolverata di intraprendenza, e i nostri modi sono tinti di gentilezza.
Crediamo nel piacere dello stare insieme e nel cibo come esperienza e divertimento.
Il cibo è per il corpo, bowow è per l’anima.
Cheers!
Accessibilità e inclusività
Ci sforziamo molto perché i nostri clienti e le nostre clienti possano trascorrere un tempo pieno, leggero e piacevole durante la loro permanenza da noi.
Cerchiamo di farlo in diversi modi:
Cerchiamo di adottare un linguaggio quanto più inclusivo, piuttosto che il cosiddetto “maschile inclusivo”. Per questo usiamo simboli come *, _ o Ə al posto di a/e, o/i sul nostro sito e sui nostri canali social.
Per cambiare i bebè in tutta tranquillità ci siamo dotati di un comodo fasciatoio: richiedilo al nostro staff.
Abbiamo cercato di rendere il nostro locale il più accessibile possibile e di rimuovere quante più barriere architettoniche. Tuttavia, facci sapere quali sono le tue necessità per verificare di poterti accogliere al meglio e senza sorprese.
Non ci piacciono gli stereotipi di genere né quelli culturali. Ci piacerebbe che il nostro locale fosse un luogo di incontro per tutt*, senza distinzioni.
Abbiamo inserito nel nostro menù una piccola selezione di proposte vegetariane e vegane, cercando di rispondere a diverse esigenze alimentari. Se non trovi quello che cerchi, o se hai delle necessità specifiche, non esitare a farcelo sapere: proveremo a rispondere alla tua richiesta o cercheremo con te un’alternativa adeguata.
