Il nostro bistrot si ispira alle finestre a bovindo di Amsterdam, al luccicante skyline di Manhattan, ai colori e sapori dei mercati di Londra, alla varietà di culture, pensiero e personalità che popola le strade di Berlino, alla convivialità delle nostre tavole.
I nostri piatti e cocktails sono agghindati di passione con una spolverata di intraprendenza, e i nostri modi sono tinti di gentilezza.
Crediamo nel piacere dello stare insieme e nel cibo come esperienza e divertimento.
Il cibo è per il corpo, bowow è per l’anima.
Benvenut* al bowow: il piccolo bistrot dove gustare piatti studiati con cura, e cocktails miscelati con passione.
*questo asterisco non è il solito asterisco che rimanda a una nota (anche se è quello che abbiamo appena fatto).
È invece il nostro modo di usare un linguaggio inclusivo verso tutt* e sta al posto di a/e/o/i/Ə.
A PRANZO
Ingredienti di qualità, sapori della nostra terra combinati con estro e audacia, vini e cocktails selezionati con cura. Il tutto da gustare nella nostra assolata veranda, in un ambiente accogliente che sa di bistrot in qualche angolo di Parigi o bookshop di Londra.
Il nostro menù à la carte o i nostri piatti del giorno ti aspettano!
A CENA
Dietro le quinte, il nostro chef lavora con dedizione per studiare piatti unici che raccontano storie di sapori e tradizioni.
Il nostro tocco speciale? Ogni paio di mesi ci immergiamo in nuove avventure gastronomiche cambiando menù e portando novità nella nostra cantina.
Per offrire sempre qualcosa di fresco, di stagionale e di stimolante.
APERITIVO & AFTER DINNER
Con la sua grande passione per l’ospitalità e la miscelazione, il nostro barman Alessio saprà conquistarti con i suoi cocktail colorati per un aperitivo intrigante o una bevuta dopo cena, magari accompagnata da un dessert per concludere la giornata in dolcezza.
Bowow è incontro, condivisione ed esperienza, dall’aperitivo, al pranzo, alla cena.
Salute!
Accessibilità e inclusività
Ci sforziamo molto perché i nostri clienti e le nostre clienti possano trascorrere un tempo pieno, leggero e piacevole durante la loro permanenza da noi.
Cerchiamo di farlo in diversi modi:
Cerchiamo di adottare un linguaggio quanto più inclusivo, piuttosto che il cosiddetto “maschile inclusivo”. Per questo usiamo simboli come *, _ o Ə al posto di a/e, o/i sul nostro sito e sui nostri canali social.
Per cambiare i bebè in tutta tranquillità ci siamo dotati di un comodo fasciatoio: richiedilo al nostro staff.
Abbiamo cercato di rendere il nostro locale il più accessibile possibile e di rimuovere quante più barriere architettoniche. Tuttavia, facci sapere quali sono le tue necessità per verificare di poterti accogliere al meglio e senza sorprese.
Non ci piacciono gli stereotipi di genere né quelli culturali. Ci piacerebbe che il nostro locale fosse un luogo di incontro per tutt*, senza distinzioni.
Abbiamo inserito nel nostro menù una piccola selezione di proposte vegetariane e vegane, cercando di rispondere a diverse esigenze alimentari. Se non trovi quello che cerchi, o se hai delle necessità specifiche, non esitare a farcelo sapere: proveremo a rispondere alla tua richiesta o cercheremo con te un’alternativa adeguata.
